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孕妇能吃吗

可以食用，饮食宜多样化，这样才能达到营养均衡，吃什么都有个适当量，不宜过多就行。

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功效和作用

行气止痛；健胃散寒

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营养价值

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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上火吗

茴香苗性温，不能吃太多，阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

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副作用

阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

茴香最常见的吃法是做成饺子馅，剁碎混入猪肉包成饺子，美味十足。

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禁忌人群

阴虚火旺者不宜食用茴香，多食茴香会伤目、长疮。

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适宜人群

一般人群均可食用茴香。痉挛疼痛者、白细胞减少症患者可多食茴香。

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保存方法

保鲜膜包好，冰箱低温保存。

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挑选技巧

颜色鲜绿，叶子有弹性者为佳。

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制作技巧

切好后尽快烹调，不然水溶性维生素很容易流失。