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孕妇能吃吗

不能吃。
怀孕期间最好少吃，孕妇忌食辛辣凉等刺激性强的食物。

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功效和作用

补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥

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营养价值

薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。

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上火吗

薄荷性味辛、凉，属辛凉解表药，所以吃多薄荷不会上火。

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副作用

薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量（除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

薄荷炖食：薄荷也可以搭配鲫鱼炖食，增加鱼的鲜味。
薄荷泡茶：用薄荷叶可以泡成薄荷茶饮用，清凉解渴。

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禁忌人群

汗多表虚、阴虚血燥体质者不宜食薄荷，甩腹泻便溏、平素脾胃虚寒者不宜多食久食薄荷。

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适宜人群

一般人群均可食用薄荷。

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保存方法

薄荷叶可以可以自然风干后做成干薄荷叶，置于阴凉干燥处密封保存。

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挑选技巧

薄荷要叶子没有发黄，而且整棵薄荷的叶子要呈绿，茎叶要很茂盛。

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制作技巧

薄荷煮粥：薄荷叶可以搭配粳米熬粥食用能清热解暑。
凉拌薄荷：薄荷梗与鸡丝等搭配凉拌食用有消火清热作用。