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孕妇能吃吗

孕妇只要对芝麻不过敏，是可以适量食用的。

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中含有丰富的维生素E，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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功效和作用

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

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营养价值

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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上火吗

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；虽然芝麻含有人体所需要的这么多的营养成分，但吃多会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1、直接食用：经常吃一些芝麻可以防止脱发，可以把白芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。

2、做成香油：白芝麻可以做成香油(麻油)。

3、作为配料：做面包或者做菜的时候，可以撒上一些白芝麻，可以增添食品的风味。

4、煲粥，泡茶：白芝麻可以用于煲粥和泡茶，都别具风味。

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禁忌人群

慢性肠炎者忌食白芝麻。

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适宜人群

一般人群适宜食用白芝麻。

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保存方法

1、白芝麻捡去杂质。

2、白芝麻保存前要用水洗一下。

3、白芝麻过滤干之后放平底锅中用小火炒干。

4、炒好的白芝麻放瓶子中保存。

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挑选技巧

白芝麻应该选购颗粒完整，有光泽的，避免购买存放时间过长的白芝麻购买。

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制作技巧

1、炒白芝麻的时候，一定要小火。

2、白芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。

3、白芝麻是不是已经炒好，比较容易看出来，就是芝麻表面发黄就可以，另外炒的时候也会闻到一股芝麻的香味。