简介 白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
季节夏
?功效与作用
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
?营养价值(好处)
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
1、直接食用：经常吃一些芝麻可以防止脱发，可以把白芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。2、做成香油：白芝麻可以做成香油(麻油)。
3、作为配料：做面包或者做菜的时候，可以撒上一些白芝麻，可以增添食品的风味。
4、煲粥，泡茶：白芝麻可以用于煲粥和泡茶，都别具风味。