简介 鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。 鸽子蛋的营养价值：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。
季节春、秋、冬
?功效与作用
补肝肾；益精气；丰肌肤诸；助阳提神；解疮毒；治疗阳萎；营养不良?营养价值(好处)
鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
将鸽子蛋煮熟与桂圆肉、枸杞、冰糖蒸开水食用，可以补肾益气。将鸽子蛋煮得微熟，去皮之后用于做为鸡汤料煨炖，味道鲜美。
酒酿鸽子蛋，使鸽子蛋醇香甜嫩，而且营养丰富。