简介 糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。
季节秋
?功效与作用
治疗贫血、便秘、净化血液、强化体质、促进血液循环、有效维护全身机能、保持内分泌平衡、防癌。?营养价值(好处)
糙米中含有大量的纤维素，且其胚芽能够改善肠胃机能，促进新陈代谢以及排毒。?副作用(坏处)
糙米无副作用。?能吃吗
能吃。?怎么吃
糙米可以直接蒸煮后作为主食食用。糙米可以与水以及红枣等一起煮粥，营养丰富。
可用糙米做茶，制成糙米茶饮用。