简介 锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。

季节夏、秋

?功效与作用

厚肠胃，助消化。

?营养价值(好处)

锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

不要吃焦了的锅巴，有焦毒素，对胃不好。

?禁忌人群

胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜食锅巴。

?适宜人群

一般人均可食用锅巴。