简介 乌冬，又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。

季节秋

?功效与作用

减肥

?营养价值(好处)

乌冬面的营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

入夏的时候，可以使用“割烹清水”的方法做日式乌冬面，清爽可口。
乌冬面可以搭配炸虾蔬菜天妇罗和扎肌肉，可以去除才的油腻，为凉面增添味道。
乌冬面可以放入火锅涮食，口感佳，味道美。

?禁忌人群

无特殊禁忌

?适宜人群

一般人皆可食用乌冬面，尤其是减肥人士。