简介 生品是类黄色或暗绿色；焙焦品暗棕色，有特异香气，味微苦，涩。咖啡因是咖啡中比较瞩目的成分，咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一"提神"功效特别受欢迎。
季节夏、秋
?功效与作用
刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神。?营养价值(好处)
咖啡豆中含有咖啡因，咖啡因能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
咖啡豆不能直接食用，需要经过研磨，再泡成咖啡食用。咖啡豆不适宜过多食用，容易造成失眠。