1、刺激味道的水果所致

少量的柑橘类水果一般不会对身体造成损害，但是如果喜欢食用大量的柑橘类水果，会导致机体内的呋喃香豆素量大大提高，特别是喜欢柑橘类水果榨汁饮用的人。

含有呋喃香豆素的水果有：柠檬，橘子，西柚，甜橙，无花果等。

2、暴晒所致

皮肤在阳光的照射下会出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，特别是在暴晒时候尤为明显，夏季时候脸、手、腿、颈胸三角、前臂等裸露在外，在阳光照射时很容易有灼热及痒痛感，暴晒是日光性皮炎患病的主要原因。

3、气味浓郁的蔬菜所致

夏季进食需注意，有些香味浓郁的蔬菜虽开胃促食，但是需要有选择的吃，有些蔬菜含有呋喃香豆素，呋喃香豆素是一种天然的光敏剂，它本身对人体没有危害，但是他在经过紫外线UVA照射时，能增强皮肤的对紫外线的敏感性，加速黑色素的生成，还容易引起皮炎，甚至光致突变和致癌。

含有呋喃香豆素的蔬菜有：香菜、芹菜、茴香、菠菜、苋菜等。

4、海鲜类食物所致

夏季食用海鲜需注意，有些海鲜在食用后在经过日光暴晒后容易引起皮炎，一般在进食海鲜经过暴晒的3~4天出现症状，发病还与人体的体质有关，导致原因可能是卟啉类似物质具有光感性。

含有卟啉类物似质的海鲜有：龙虾、泥螺、蟹类等。