我很喜欢吃一些重口味的东西，前几天去朋友家里吃了一些碱面条。感觉特别的好吃，回来后我一种想要自己做，想知道这个是怎么做的？

碱面条是一种没有什么营养价值的食物，面条本身蛋白质，矿物质，铁元素，但是进行制作，里面的营养成分都会被破坏，所以碱面条没有营养价值，碱面条的做法是比较简单，一般是用食用碱和面条按照1:1的比例混合在一起，然后再进水里煮开，捞出来晒干，然后要吃的时候吃水里滚一下加入调料味就可以吃了，胃不好的人吃碱面条容易导致胃酸，对胃部的刺激是很大，而且会导致身体的酸碱度失调。所以建议不要多吃。