食物的含钙量不仅与食物的种类有关，还与食物的状态、食物的品质、烹饪方法、加工方式等有很大关系。比如牛奶的含钙量，就与牛奶的品牌、质量等有很大关系。补钙的同时应当注意同时补充维生素D和维生素E，可以促进钙的吸收和利用。同时要避免摄入过多的磷酸盐。最佳的补钙食物是牛奶，其次豆腐之类的豆制品、肉类、鸡蛋、动物内脏等含钙量也是很高的。