我特别喜欢吃老干妈也特别喜欢吃土豆，平时喜欢做一些创意料理，想用老干妈炒土豆丝，老干妈炒土豆丝怎么做啊？

老干妈是特别好吃的一种辣酱，用老干妈炒土豆丝是很下饭的，材料也非常简单，准备好土豆，老干妈，油，盐，葱，生姜就可以了。先把土豆的皮去掉然后洗干净，带土豆切成丝，葱姜也切成丝，都切成丝之后放在清水里泡一下，热油下锅，然后把葱姜爆香之后捞出来，放一勺老干妈辣酱，打土豆丝放进去大火快速翻炒，加盐加味精继续翻炒，一会儿就可以了。