我妈妈最近因为工作的原因老是会没有食欲，而且经常自己炒的菜都不吃，就吃一些水果，或者只吃很少的，什么菜会比较开胃？

通常情况下如果发生了食欲不振的情况，你妈妈这种情况很有可能是因为精神压力太大导致的，所以一定要从根源上进行治疗，周围的时候你可以多带她去进行户外的放松，使神经得到充分的放松。开胃菜的种类还是非常多种的，但不是每一种都适合每个人，还是要根据自己喜欢的来进行选择，最好选择有点酸的，或者是由点辣的食物，这样可以促进唾液的分泌。