别人送了一个牛腿瓜，说是自己老家种的，纯天然绿色食品，对身体很好，但是平时家里也没有做过这种东西。牛腿瓜怎么做呢？

牛腿瓜其实就和我们吃的南瓜一样，只是没有南瓜那么甜，但是营养价值却很高。纤维很少，但是富含了维生素，尤其是维生素A和维生素C，是一种很好的保健食品。一般来说，牛腿瓜炒着吃口感更好但是用像蒸的，炖的这种方式营养成分不易流失，对人的身体更好，这一点也同样通用于其他的瓜果蔬菜类食物。牛腿瓜的做法有很多，想做成糕点类的有南瓜饼什么的，家常菜可以试试牛腿瓜炖虾。