男朋友挺喜欢吃啤酒鸭的，我不会做，我就想自己学会了以后做给他吃，不知道怎么做。就想知道具体的制作，啤酒鸭怎么烧呢？

啤酒鸭的做法最基本的就是准备食材，要买那种清洗干净没有内脏的鸭子，葱姜蒜花椒豆瓣酱味精盐，啤酒，耗油，料酒。先把鸭子放进水中，放姜片进去煮十分钟左右去辛味。然后把油倒进去烧开了以后放糖进去炒颜色，颜色出来了以后就放豆瓣酱进去翻炒，再放葱姜蒜翻炒，在放鸭子进去，等到鸭子金黄以后就可以放啤酒进去，加料酒和耗油煮半个小时左右就好了。