如果晚上只吃青菜是不会发胖的，其实在晚餐的时候吃什么东西并不是那么重要，重要的是吃了晚餐之后，如果马上坐下，那么就很容易肥胖，可以在吃完晚餐之后进行半个小时的运动或者散步，这样不管晚餐吃什么都是不会胖的，其次平时的时候零食要尽量少吃，每天晚餐需要在6点之前吃完，避免在下午6点之后再吃东西，如果实在太饿可以在晚上12点以后再稍微迟一些，这样一般都不会胖，而且可以有减肥的作用。