我很喜欢吃墨鱼，尤其是墨鱼汤，但是发墨鱼时间有点久，要等发很久才可以做菜，所以想问一下干墨鱼怎么发得快呢？

很多人都喜欢吃墨鱼，不仅其味道鲜美，而且营养很丰富。但是吃墨鱼前需要把墨鱼干发好。这是一个等待的过程，因为发墨鱼干需要很长的时间。有什么方法可以发墨鱼干快呢？下面我和大家一起分享一下，首先把墨鱼干放到盆子里，放入温水一起泡两个小时，然后换成凉水泡7个小时，期间要经?；凰?，这样才发得快。还有一个方法是在泡墨鱼的水中加入少许的纯碱一起泡，这样发得也快。