今天同事小黄说昨天做了一些银耳羹非常好吃，但没有吃完，又舍不得丢弃，想问一下，像小黄做的这个银耳羹能过夜食用吗？

这种情况是不可以食用的，因为现在是夏天很容易变质，吃了以后会引起肠胃不适所以说尽量不要吃过夜的食物，银耳羹是非常有营养的一道汤，也算是一道汉族药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，建议要常吃比较好。