花生含有的脂肪量非常高，如果血糖高的病人大量的食用，会比较容易引起血液中的血糖升高。血糖高的人的饮食要求，控制食物摄取的能量，多食用含糖量比较少的水果和蔬菜，例如黄瓜、芹菜、柚子等等。在主食上，最好选择以粗粮为主，粗粮中含有很多的膳食纤维，利于消化。搭配足够的含蛋白质的食物，避免食用高糖的食物，和含脂肪量大的食物，以及油腻的甜食。尽量做到定时定量的吃饭。