刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！变胖和吃咸菜关系不大。咸菜含盐量比较高，而且还含有亚硝酸盐，所以不能经常食用，容易导致血压升高，还会存在致癌物。