刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！酸菜鱼一般是以草鱼为主要原料，选取鲜鱼的鱼身制作，加入辣椒、葱姜蒜、搭配些泡菜、酸菜制作而成，属于川菜。建议少吃酸菜鱼，比较辛辣，具有刺激性，而且酸菜的盐含量比较高，不适合经常食用。