柿子一般不可以空腹食用。会对身体的胃部造成影响，可以选择在饭后吃柿子，能避免对胃部以及身体健康造成影响，也避免长时间过量吃柿子。

柿子如果在空腹的时候吃，会对胃部产生刺激，引起胃酸分泌过多，同时会伴随着食欲不振以及反酸水的症状发生。柿子里面具有大量的红鞣质收敛剂、柿胶酚，在吃了之后会和胃酸凝结成硬块，还会伴随着身体出现柿石，从而会引起胃溃疡以及恶心呕吐的症状发生，严重时还会伴随着胃穿孔。

选择在饭后吃柿子，不会和柿子里面的营养成分产生刺激，引起胃酸分泌过多的症状发生，在吃过饭之后胃里面属于充盈的状态下，不会引起胃酸分泌，适当吃一些柿子可以起到增进食欲的效果，但是一次性吃太多的情况下，会引起腹部胀痛以及消化不良的症状发生。

平时在饮食上需要做到荤素搭配，营养全面，对于胃不好的人要避免经常吃一些柿子，也避免吃辛辣刺激性食物，可以在饮食上做到荤素搭配营养全面，多吃一些小米粥以及软面条等柔软类的食物摄入。