肝癌病人的饮食禁忌是辛辣食物、腌制品、油腻食物等，在调整饮食之后可以减少身体损伤。

1、辛辣食物：肝癌属于比较严重的肝脏疾病，主要是因为不良饮食习惯或者是肝脏受到慢性炎症和病毒感染之后引起，会在肝脏不会出现恶性肿瘤，还会影响正常的肝脏功能，对饮食要求比较严格，最好不要吃辛辣食物，比如辣椒和洋葱或者是大蒜等，这些食物的刺激性比较强，可能会加重肝脏负担。

2、腌制品：肝癌病人会出现腹部肿胀和食欲下降，最好不要吃腌制品，比如咸菜或者是松花蛋等，这些食物当中的亚硝酸盐含量比较高，在吃了之后会导致癌细胞扩散或者是肿瘤生长比较快，对肝脏的危害也是比较严重。

3、油腻食物：肝癌病人需要禁忌吃油腻的食物，比如肥肉或者是炸鸡等这些食物当中的油脂含量比较高，会加重肝脏负担，还会影响消化系统功能，出现腹部肿胀和食欲下降。

在改善饮食之后，还需要到医院做检查来判断肝癌的分析，可以通过手术切除病灶或者是放化疗来控制病情。