浅表性萎缩性胃炎是否严重，需要根据病情的具体情况和身体的症状来判断。

在出现浅表性萎缩性胃炎的情况时，如果患者只是出现食欲不振的情况，一般是属于早期且病情没有那么严重，可以通过调整饮食的方式来达到改善病情的效果，例如多吃一些清淡易消化的食物，但是要避免吃辛辣刺激性的食物，这样就可以改善浅表性萎缩性胃炎。

如果患者除了出现食欲不振的情况时，还出现嗳气和打嗝，以及反酸和上腹部有饱胀感和刺痛感时，这也就是说明病情有所加重，甚至还可能会导致患者出现恶心、呕吐和口干、口苦的情况，需要及时到医院通过胃镜检查，明确局部胃黏膜的具体情况，并配合医生通过服用奥美拉定药物来调理改善，这样才可以达到改善病情和缓解身体不适的效果。

平时生活中除了需要做好饮食方面的调整和改善外，还需要定期到医院做复查，明确病情的恢复情况，并对症改善，避免由于治疗时期不佳而影响到改善效果，或者是影响到病情的恢复。同时还要注意适当的到户外活动，来调整好心态。