竹笋可以炒制、炖煮、煲汤等效果都比较好，可以促进营养成分发挥和增强自身体质。

1、炒制：竹笋煮一种比较常见的食物，其中含有非常丰富的膳食纤维，可以将新鲜的竹笋去掉外皮之后切成细丝，还需要在水中浸泡一下，可以将多余的物质去掉，在清洗干净之后可以直接调制，属于种比较清脆爽口的食物，在炒竹笋之后还能滋润胃肠道黏膜和促进胃肠道蠕动来达到润肠通便效果，对于消化不良或者是便秘患者都有非常好的作用。

2、炖煮：竹笋的吃法也是非常多，在购买竹笋之后需要将外皮去掉，在清理好之后可以切成滚刀块，然后切洗干净，可以配合肉类一起炖煮，能让营养变得更加均衡，在吃了之后更容易被身体吸收。

3、煲汤：竹笋煲汤是比较安全的一种吃法，在经过热加工之后，可以让竹笋中的营养物质全部释放，适量喝竹笋汤可以帮助消化。

竹笋的好处比较多，但是不可以一次性吃太多，因为竹笋的寒凉性比较强，过量摄入有可能会加重胃肠道负担，或者是出现排便次数增多。