食管炎是很难自愈的，要根据病情的严重程度来决定，如果食管炎的情况是属于轻度的，将可以通过调整饮食的方法治疗，如果是重度的就需要服用雷尼替丁药物治疗。

1、轻度：食管炎轻度的病人通常会表现出有咳嗽以及吞咽时疼痛情况也可能还会伴随着有烧心的症状，需要通过调整饮食的方法来治疗，比如吃一些流食或者是半流食的食物，比如小米粥、面条等，平时还需要多喝温开水，这样就能够使病症得到缓解。

2、重度：食管炎的病症比较严重的时候就会表现出有反酸，胸痛以及伤心的症状，是不能自愈的，就需要去医院配合医生，通过做胃镜检查的方式，了解病情的严重程度，以后在医生指导下，通过口服雷米替丁和阿莫西林消炎药物治疗，这样就能够使病症得到治愈。

在服用药物治疗期间，饮食上需要特别的注意，尽量不要吃一些刺激性的食物，比如辣椒、洋葱等，否则会导致食管受到刺激，影响到正常的恢复，平时还需要多喝一些温开水，对食管炎的病症恢复有一定的帮助。