高血压一直降不下来可能是服用的药物不对症，也不排除是饮食上经常吃一些太油腻的食物，需要明确高血压是原发性的还是继发性的，在医生的指导下对症治疗，饮食上可以适当的吃一些芹菜，能够起到扩张效果的效果，对缓解高血压有辅助作用，可以在服用药物的同时通过饮食来改善。

1、原发性高血压：可能是因为遗传因素或者是环境因素等引起的心血管疾病，遗传因素可能是家族性遗传，环境因素可能是长时间抽烟酗酒也不排除是经常吃一些太油腻的食物引起的，或者是身材太过于肥胖等原因，都有可能会引起高血压，出现头晕头痛等症状，可以在医生的指导下口服氢氯噻嗪和硝苯地平，能够有效起到降血压的效果。

2、继发性高血压：出现继发性高血压可能是因为肾脏疾病引起，可能会引起心血管系统或者是内分泌系统出现异常，患者在血压升高的同时，可能还会出现蛋白尿和血尿以及贫血等症状，可以及时去正规医院心管内科和内分泌科就诊，能够有效准确查看出高血压的原因。