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王燕主任医师

中日友好医院  中医科

螃蟹和橘子能一起吃吗

视频内容

螃蟹和橘子不能一起吃。橘子中的果酸使螃蟹中蛋白质凝固,和钙质结合形成结石,引起胃肠不适。

  • 螃蟹和橘子不能一起吃,因为橘子含有的果酸比较多,而螃蟹属于海产品,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。
  • 如果把两者一起吃的话,橘子中的果酸会使螃蟹中的蛋白质凝固,从而影响蛋白质的吸收;而且螃蟹中含有的钙质与橘子中的果酸相结合,还会形成难溶的钙,对胃肠道造成刺激,甚至会引起腹痛,造成恶心、呕吐的症状。
  • 因为螃蟹是一种大寒之物,对肠胃会产生一定的刺激,而橘子中含有的有机酸也会刺激胃肠粘膜,引起胃肠不适,会出现一些腹痛、腹泻的症状。
  • 肠胃不好的人如果吃螃蟹,会出现反胃、恶心、呕吐的症状,如果再吃橘子的话就会加重症状,吃了螃蟹4小时以后就可以吃橘子,这样胃肠道的反应就会减少很多。

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