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张章副主任医师

北京中医药大学东直门医院  针灸科

柿子和鸡蛋能一起吃吗

视频内容

柿子和鸡蛋不能一起吃,柿子中的大量鞣酸会导致鸡蛋中的蛋白质凝结和沉淀,影响胃肠消化功能。 柿子和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质,而柿子则含有大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结和沉淀,大大的影响肠胃的消化功能,严重时甚至会出现呕吐、腹胀、腹痛以及腹泻等症状,甚至会出现结石。有人说这是食物相克,其实对于食物相克这一种说法,也不必过于在意,例如吃虾不能同服维生素C,避免产生砒霜这样的。实际上蔬菜类也含有丰富维生素C,但是从来没有听说吃虾的时候不能吃青菜。?总而言之,这些“不可同食”的东西,不要同时大量进食就行了,小量吃是绝对没问题的。

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