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王燕主任医师

中日友好医院  中医科

蒜发芽了还可以吃吗

视频内容

蒜发芽了是可以吃的,如果没有出现变色腐烂是可以食用,大蒜可以抑制肿瘤和抗衰老的作用。

  • 大蒜发芽了是能吃的,大蒜发芽以后会将自身的氧分供给给发芽的部分,所以是不会产生毒素的,如果没有出现变色发霉或腐烂的现象是不影响食用的,如果出现了变色发霉或腐烂的情况,食用会危害人的身体健康这时候不建议继续食用的。
  • 大蒜是有很多的营养价值的,首先可以防止肿瘤和癌症,大蒜中的含有的锗和硒等元素,可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,另外大蒜还有抗衰老的作用。
  • 它有类似维生素e物与维生素c的抗氧化作用,所以有延缓衰老的作用另外大蒜具有防治心脑血管疾病的作用,大蒜能够防止血管中的一些沉淀,可以降低胆固醇,抑制血小板的聚集可以调节血压,防止血栓的形成和预防动脉粥样硬化等。

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