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?甲鱼羊肉汤的养生价值

作者:妮妮宝贝1123  时间:2015-04-11 20:32:35  来源: 大众养生网

甲鱼一般都是拿来熬汤的,味道鲜美,而羊肉的味道也是鲜美的,那这两者搭配在一起又是怎样的味道?其实是有一道汤品叫做甲鱼羊肉汤的,因为味道独有的鲜美,也是很受大家喜欢的。或许大家觉得这道汤品有一定的难度,但是其实做法也是不复杂,我们现在就一起来看一下。

1.将甲鱼放沸水锅内烫死;

2.剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净;

3.羊肉洗净备用;

4.将鳖肉切成1厘米见方的块;

5.羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

6.加草果、生姜、水适量,置大火上煮沸;

7.移小火上炖至肉熟;

8.在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。

小帖士-健康提示:

1.甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料,补益阴血,滋阴凉血;

2.配以羊肉益气补虚,温中暖下,共奏滋阴和胃之效;

3.适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗,又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。

小帖士-食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

羊肉的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。进食羊肉所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。

羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。对治疗妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能,对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。

部分食物都是会有自己相克的食物的,所以我们在使用新食材的时候都是需要清楚食物的相克性的,这样也是我们健康的保障,因为也是有部分食物不能一起食用的,否则会引起中毒的。我们想吃的东西,都想要自己去做,因为自己做的毕竟好吃又放心,我们还可以享受自己动手的快乐,我们为什么不做呢?我想,我们自己做的东西一定会被家人接受,我们还可以得到夸奖,这个样子,还给我们节省了钱,行能吃得饱。

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