高压锅炖牛肉的做法是不错之选，这样的制作方法使得牛肉制作时间缩短，而且在口感和味道上，也都是非常的独特，因此这样的制作方式很值得选择，美食的制作方法也是有着很多不同，那牛肉的制作方式也是如此，对我们在选择高压锅炖牛肉的时候，也看要我们要如何制作。

对高压锅炖牛肉的做法上，每个人都是有着不用的方式，下面介绍一种不错的制作方法，不仅使得牛肉的味道更独特，在含有的营养价值上，也都是很高的。

牛肉炖柿子的做法:

材料:牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法：

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

选择高压锅炖牛肉是不错之选，上面的制作牛肉方法，也是很好选择，对滋养身体，强健体质，都是有着很好的帮助作用，而且长期食用这样的美食，对补充身体各方面元素，都是有着很好的作用，这是一道不错的美食选择哦!