相克
鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑
鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑
搭配
鹌鹑蛋+韭菜：缓解肾虚腰痛阳痿
禁忌人群
胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
适宜人群
一般人可食用，鹌鹑蛋最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋；胃气不足的胃病患者宜食鹌鹑蛋；鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病者有益，宜少量食用。
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