菠菜
相克
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+黄鳝：腹泻
菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻
菠菜+韭菜：腹泻
菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收
菠菜+猪肉：减少铜的吸收
搭配
菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收
菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症
菠菜+海带：防止结石
菠菜+猪肝：防治贫血
菠菜+粉丝：促进营养素的吸收
菠菜+花生：有利于维生素的吸收
禁忌人群
肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食菠菜
适宜人群
一般人群均可食用菠菜，糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜
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