黑胡椒牛排的做法，是很多人的最爱，这样的制作美食上，不仅使得它的营养元素含有很多，对促进人体各方面发展上，也是有着很好的帮助作用，而且长期吃黑胡椒牛排，对人体也是没有任何损害的，这样的制作牛排，使得它对增强体质上，也是有着很好的帮助作用。
那在制作黑胡椒牛排的时候，也是要注意食材的搭配，不同食材的选择，也使得它在制作方法上不同，在口感和色泽上，也都是有着很大改变，因此我们在制作的时候，也是要知道这点。
黑椒牛排的做法一：材料：牛排1块，黑胡椒碎1g，橄榄油10ml，黄油15g，红酒5ml，盐少许
做法：
1.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分，在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟
2.土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵，放入沸水中加少许油和盐，烫熟后捞出盛入盘中
3.锅中放入黄油，小火将黄油融化后，放入土豆块，煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中
4.在锅中倒入少许橄榄油，油热后放入牛排，一面煎2分钟后，翻一面再煎1分钟(直到自己喜欢的成熟度)，然后淋入红酒，继续煎5秒钟后，即可盛出装入盘中。
黑椒牛排的做法二：材料：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法：
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
以上就是黑胡椒牛排的做法，我们制作的时候，完全都是可以按照以上的方法进行，而且它的制作方法也是有着两种选择，我们可以根据自己的喜爱，进行选择不同的制作方法，让我们在制作这样佳肴的时候，更加方便，吃的时候，也更可口。
