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健脾开胃食谱 芒果慕斯蛋糕卷的做法介绍

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

芒果慕斯蛋糕卷的制作材料:

主料:原味蛋糕300克辅料:芒果100克,奶油250克,吉利丁6克

教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做,如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃

1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软;2.以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀;3.鲜奶油打发;4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅,放入冰箱冰至硬备用;5.蛋糕体铺平,以较漂亮的蛋糕体面朝下;6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅,于开头部分约2厘米处浅切一刀,再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起;7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油(150克),用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

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