谈到螃蟹我们就会想到它是横着走的一种动物，螃蟹吃起来是相当的美味的。吃过螃蟹的人就知道吃螃蟹虽然比较麻烦，但是它的美味却是抵挡不住的。因为螃蟹有一个麻烦的外壳，去掉壳才能吃到里面的肉。所以吃螃蟹还是要注意技巧的。我们先来了解一下怎么煮螃蟹吧。
正如人们所讲的女人爱吃螃蟹，但就是螃蟹不太好处理。而且螃蟹有一个壳，所以也就不太好煮，因此爱吃螃蟹的人们就特别的想知道怎么煮螃蟹，才能将螃蟹煮的更美味，才能煮出螃蟹的营养来。
煮螃蟹步骤1
蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
煮螃蟹步骤2
蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。
煮螃蟹步骤3
锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
怎么煮螃蟹了，专家为我们分析了三种步骤，我们只要运用这三种步骤煮出来的螃蟹既可口，又美味。螃蟹虽然难处理，但是它的营养价值却很高，在它里面含有着丰富的蛋白质和各种微量的元素，对了我们的身体能够起到滋补的作用。
