饺子是我们中华民族的传统美食，尤其是过春节的时候，家家户户都要包饺子，吃饺子。饺子不仅是一种健康饮食，更是代表了一种饮食文化。那么，作为中国人的我们日常是怎样煮饺子的呢?怎样才能更好吃更安全的煮饺子呢?下面，我们就来给您介绍，日常煮饺子的小窍门，让您了解煮饺子中的烹饪技巧。
日常煮饺子的小窍门：
先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。具体操作方法：
1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动。3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了。4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!两点注意：
1、全程都要敞着锅，不要盖盖!2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的!以上就是我们为您所介绍的日常煮饺子的小窍门，饺子不仅好吃美味，更是营养丰富，我们日常最好的食用方法当然是在家里现包现吃，首先，在家中能够保证卫生，其次，也更适合自己的口味。此外，我们需要特别提醒您，速冻饺子虽然方便美味，但是还是不宜多吃的，速冻食品高脂、高热量，常吃对身体反倒无益。
