人体的皮肤中，大多数都是胶原蛋白组成的，如果人体内一旦缺失胶原蛋白，是很容易加快衰老的，尤其是随着人年龄的不断增长，还有些人平时一些不良的生活习惯，是很容易导致胶原蛋白流失的，为了缓解衰老，生活中很多爱美的人经常服用胶原蛋白，但是并不是所有的人都适合服用胶原蛋白。
胶原蛋白不适合人群?
对蛋白类过敏的人不适合吃胶原蛋白。有的人会对蛋白过敏，因此吃胶原蛋白不仅不能起到美容养颜的功效，反而可能使自己发生过敏的危险，对皮肤的健康损害也是非长大的。另外，如果对海鲜过敏，那么就不适合吃从鱼类身上提取的胶原蛋白的产品了。
怀孕的女性不能吃胶原蛋白。因胶原蛋白是有19种氨基酸组成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。
患有乳腺疾病的人不能吃胶原蛋白。胶原蛋白有着很大量的结蹄组织，有丰胸的效果，但这对于患有乳腺疾病的患者来说，食用胶原蛋白后会增加这乳腺增生的症状，不利于恢复。
肾功能低下的人不能吃胶原蛋白。患有肾功能低下者本身就是要限制蛋白的摄入量，更何况属于高分子蛋白质的胶原蛋白。这是因为他们的肾无办法负荷分解。
痛风的人也不适合吃胶原蛋白。因为食用过多蛋白会加重病情，所以痛风病人一般都要控制蛋白质摄入量。另外，痛风病人还要求饮食要清淡，多吃蔬菜水果，多喝白开水，多吃碱性食物要多吃。
胶原蛋白吃多了会怎样呢?
如果胶原蛋白摄入过多，身体并不会全部吸收，而且还会影响其他蛋白质的吸收。同时，过量的蛋白质还会增加肾脏的负担，影响正常代谢。所以，爱美的女性们千万不要以为，吃多少就能补多少哦!首先，氨基酸之间存在吸收竞争，过量胶原蛋白的摄入会干扰其他氨基酸的吸收与合成，导致优质蛋白不足。建议每天摄入不超过10-12克，要保证身体有40%的优质蛋白质，可搭配吃奶、肉、鸡蛋来平衡。其二，人体对蛋白质的吸收有限，无论吃多少，最后被吸收合成为身体蛋白质的量不变。那么，多余摄取的胶原蛋白等同于身体废物，需要人的肾脏系统将其排泄掉，加重了肾脏负担。
此外，很多产品的胶原蛋白都是从动物皮上获得的。而猪皮、猪蹄等来自禽畜类的食物含饱和脂肪酸多，若摄入过多，轻则肥胖，重则带来心血管疾病，效果适得其反。应选择脂肪相对少一点的海洋食物，如鱼皮、海参、花胶等，还要搭配多种食物吃，搭建氨基酸模式，保证饮食均衡。
