(1)当人们食用了细菌污染的大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等食物后，或饮用了受细菌污染的饮料，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
(2)人体通过食物或其他途径感染了多种病毒后，就容易导致病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、全身不适等症状。
(3)食物中毒是由于食用受细菌及其毒素污染的食物，或摄取未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。污染水源是变质食品的主要传染源，手、餐具、苍蝇带菌是传播的主要途径。病人可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。
(4)生冷性食物喜欢吃生冷食物，常喝冰啤酒，可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。
(5)消化不良、饮食不规律、吃太多、吃不易消化的食物，或因胃动力不足导致食物留在胃内，导致腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、胃灼热、嗳气（打嗝）等症状。
(6)感冒在夏季炎热，人们喜欢待在空调房间或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠道蠕动加快导致腹泻
2.慢性腹泻慢性腹泻病期在2个月以上，其病因较急性复杂，因此诊断和治疗有时十分困难。
(1)肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾；②慢性细菌性疾病；③肠结核；④梨形鞭毛虫病、血吸虫病；⑤肠道念珠菌病。
(2)肠道非感染性炎症①炎症性肠病（克罗恩病和溃疡性结肠炎）;②放射性肠炎；③缺血性结肠炎；④憩室炎；⑤尿毒症性肠炎。
(3)肿瘤①大肠癌；②结肠腺瘤病（息肉）;③小肠恶性淋巴瘤；③胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。
(4)小肠吸收不良①原发小肠吸收不良;②继发小肠吸收不良。
