酸辣土豆丝可以说是让我们很多喜欢吃的人，都不知道如何做，现在土豆受欢迎的程度，可以说是非常的高，值得我们注意的事，每种土豆的做法，都是有着一些不错的诀窍，只要掌握好，那一盘美味的土豆菜，就非常我们非常的有食欲，酸辣土豆丝是一道很清爽的菜肴。
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那它的具体做法如何呢，酸辣土豆丝的做法其实和土豆丝的做法有着很多相似点，但是味道却有很大的差距，那熟悉土豆丝做法的就会轻松的掌握以下酸辣土豆丝的做法，以下就是简单的介绍。
酸辣土豆丝的做法：
1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的)，土豆絲用流動的水沖洗一会。
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆丝的做法是不是很简单，而且也很可口，让我们在夏季的时候，做上一道美味的酸辣土豆丝，不仅让家人吃的开心，而且对身体营养的补充是很有帮助的，那这道菜在做的时候，也是需要掌握一定的方式方法，因此要多加的练习才好。
