现在人们越来越注重养生，所以人们在煮饭的时候除了关注美味以外还会关注营养，茴香中含有很多矿物质和蛋白质，对人们的身体健康是非常有帮助的，因为它会促进肠胃的蠕动，所以肠胃不好的朋友是非常适合吃小茴香的，但是不宜吃的太多。那小茴香还有什么作用呢?
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小茴香的作用有很多，它能够活血、利气、止痛等等，而且小茴香还能够做草药。所以吃小茴香是一个不错的选择，即选择了美味也选择了健康，下面我就简单的介绍一下小茴香的作用。
茴香的功效与作用
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
说道这里相信大家对小茴香的作用也有所了解了，但是需要提醒您的是孕妇是不宜吃茴香的，因为吃茴香会造成腹压增加，会对胎儿造成不良的后果，然而在母乳期的母亲可以喝一些茴香大麦茶，有增加奶水的作用。
