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鲫鱼冬瓜汤

作者:养生专家  时间:2013-03-05 00:00:00  来源: 大众养生网

鲫鱼含有的营养物质非常的丰富,单喝鲫鱼汤,就可以补充很多人体每日所需营养成分,那如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美,鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择,尤其是对老年人来说,更是有着大补的功效。

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鲫鱼冬瓜汤在制作上简单方便,而且在对人体的健康上,也都是有着很大的帮助,那喝这类的汤品时候,最好选择中午时间,这样利于身体的吸收,同时对增强身体抵抗力,也是有着很效果。

鲫鱼冬瓜汤的做法:

材料:用料冬瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法:

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。

2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入冬瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。

功效:益气清暑,强心补脑,补益脾胃,生津止渴,润肠捅便,利尿消肿。

鲫鱼冬瓜汤的做法真是简单,而且在功效上,也都是有着自己的特点,对每日食用这样的菜肴,也不会危害到我们的身体健康,因此说选择这类的汤品,是非常不错的,也利于我们身体的各方面发展。

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