黄秋葵对一些朋友来说也许还有些陌生，当我们去菜市场买菜的时候，看到朋友说这个是黄秋葵，大家都很想知道黄秋葵怎么吃。特别是黄秋葵不仅味道甜美，而且对人体也有很大的益处，尤其是在强健脾胃上有很好的效果。营养专家指出，黄秋葵做法有很多，针对个人喜好的不同，我们可以炒着吃、凉拌吃，甚至还可以油炸来吃。
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黄秋葵热量低，为此特别适合减肥的朋友。那黄秋葵怎么吃减肥效果最好呢?营养专家指出，黄秋葵凉拌吃热量低，而且还可以提供人体所需物质，又不会涨脂肪，为此特别适合减肥的朋友。
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
一般人群均可食用：
1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
黄秋葵的做法有很多，对于黄秋葵怎么吃来说，根据个人口味喜好的不同，做法也是不一样的。特别是经常吃黄秋葵对增强人体耐力有很大的帮助，另外，经过多年研究表明，经常吃黄秋葵还有抗癌的效果。
