人参果，又称之为长寿果、凤果等，是一种具有很高营养的水果。人参果肉清香多汁可口，富含维生素C、微量元素、蛋白质、矿物质等多种营养成分。人们适量地食用人参果，能够抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、美容等。可见，人参果是一种具有保健作用的水果。那么，人参果的吃法是怎么样?
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在很多朋友的印象中，生吃人参果就是典型的吃法。那么，除了生吃人参果外，人参果的吃法还有哪些?
①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
温馨提示：人参果的吃法包括人参果炒肉片、凉拌人参果、笼蒸人参果等。可见，人参果的吃法是多种多样的。每一种吃法都会让人参果的风味不一样。人们适量地食用人参果有利于身体健康。
