很多喜欢吃甜瓜的人心中会有“甜瓜上火吗”这样的疑问，其实甜瓜是夏季消暑的绝佳水果，营养师介绍吃甜瓜是不上火的，大家可以放心的食用，甜瓜的种类有好多种，每一种都非常受人们的欢迎，是一年四季中最常见的水果。

吃甜瓜上火吗这个问题的答案是不上火，而且还降火，甜瓜的吃法也是多种多样，不仅可以直接食用，还可以做成美味的菜肴，夏季成为您餐桌上的一道美味佳肴。

1、八宝酿甜瓜

原料：黄皮甜瓜1个、糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。

做法：

1、甜瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子。

2、将甜瓜放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

3、将糯米淘洗干净。

4、放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中。

5、盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。

6、炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。

特点：糯软香甜，味美可口。

2、银耳莲子甜瓜盅

原料：银耳、莲子、甜瓜、枸杞、糖。

做法：

1、银耳泡发去蒂，洗净沥干水分，撕成小朵。

2、莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。

3、甜瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉。