在日常生活中，我们常常有健忘的时候，比如锅上煮着饭、火上烧着水，可是却在看电视或者干别的事情的时候就会忘记了。那么就会出现饭糊了的现象。饭糊了以后就会有一股很强烈的糊味，饭也几乎不能吃了，但是如果饭熬糊了其实是可以进行补救的，也就不会造成浪费，下面我们就来介绍一下饭熬糊了的处理方法。

1、米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。

2、把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。

3、还可用一有些药物煎糊以后，产生了其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血效能;还有如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则止血，作用恰恰相反。

烹饪时最常见的是煮粥时糊锅，这通常是锅底受热不均导致的。煮粥时需要不时搅拌，锅内的粮食和水的受热均匀，就不易糊锅了。炒菜时，热锅凉油放入蔬菜可防止糊锅。

如果锅真的糊了，糊底的锅应该及时清理;否则越积越厚，做饭做菜不但费时，也不容易掌握火候。

几种厨房里的常见材料就可以将糊锅底清洁干净。把醋倒入锅中，加少许凉水烧开，煮3-5分钟，锅内的糊底很容易就被清理干净了。清除锅外被熏黑的部分，只需找出家中较大的锅，加满清水倒入两大勺醋，煮沸5分钟左右，再用抹布轻轻擦拭，糊锅就光亮如新了。

知道了烹饪时怎样避免糊锅，除了用醋外，用山楂、柠檬、苹果皮清洁糊锅底，都可达到相同的效果。

上文中介绍了一些饭熬糊了的解决方法，如果在家里有饭熬糊了的现象的话，那么就可以按照文章中介绍的这些方法进行处理。另外在煮饭的时候可以选择电饭煲或者高压锅等厨具，饭煮熟以后可以自动跳闸，那么久不存在饭煮糊了的现象。