喜欢植被的朋友在冬季有没有观察过，虽然是寒冬腊月，但是这样的季节里，也是有顽强的花朵会绽放开来的。大家从小时候可能就知道梅花是在冬天开放的，但除此以外，还有不少花朵也是在冬天或冬春交替之际绽放的。比如像山茶花就是在二三月份才开放的，还有像一品红，也是在元旦期间开放的。

不过相比之下，大家最常见的可能还是腊梅花，因为在冬季中，腊梅花会开出淡淡的粉红色或者黄色，而且靠近腊梅的话也会闻到一股淡淡的清香，给人一种宁静悠远的感觉。不过喜欢腊梅花的朋友们可能不知道它又哪些功效，在此为大家介绍一些关于腊梅花的知识。

腊梅花为蜡梅科植物蜡梅的干燥花蕾，又名雪里花，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，长1～1.5厘米，宽约0.4～0.8厘米，花被叠合作花芽状，棕黄色，下半部由多数膜质鳞片所包，鳞片黄褐色，略呈三角形，有微毛。气香，味微甜，后苦，稍有油腻感。商品有二种：①素心蜡梅，花心黄色，重瓣，花瓣圆而大，朵大。②狗心蜡梅，花心红色，单瓣，花瓣狭而尖，朵小，质较次。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳。产江苏、浙江、四川、贵州等地。

祖国医学认为，腊梅花味甘、辛、凉，有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、止咳的效果。主治暑热头昏、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间还常用腊梅花煎水给婴儿饮服，具有清热解毒的功效。

腊梅花不仅有较高的药用价值，而且与食物相配，对一些疾病还有较好的食疗作用。《本草纲目》中有"腊梅花味甘、微苦，采花开水焯熟，水浸淘净，油盐调食"之说。腊梅既是味道颇佳的食品，又能生津解毒。

上述这些都是腊梅花的一些相关介绍，看过的朋友应该都已经有所了解了。大家应该都听过桂花糕吧，其实腊梅花也是可以当做一种食材的，在菜肴中加入腊梅花，也是别有一番风味，还有不少关于腊梅的菜谱，感兴趣的朋友不妨尝试一番。