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孕妇能吃吗

可以喝的，

2

功效和作用

调理肠胃、开胃消食、驱寒

3

营养价值

姜汤的生姜中含有抗菌素，适量饮用姜汤能起到防止急性肠胃炎、腹痛的作用

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上火吗

会上火，属于辛辣食物，适量吃。

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副作用

经常喝会导致吸收大量姜辣素，刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

姜汤用姜和葱蒜等一起搭配可以做成咸味的姜汤饮用。
红糖姜汤是姜与红糖熬煮而成，尤其适合女性多食用。
姜汤中也可以加入适量大枣搭配食用。

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禁忌人群

糖尿病人，减肥人群不宜食用姜汤。

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适宜人群

一般人群均可食用姜汤，尤其适合女性。

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保存方法

姜汤趁热饮用，食用不完可以放入冰箱冷藏保存，不宜久存。

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挑选技巧

姜汤在选购时要注意：
一闻，主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味；
二尝，姜的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；
三看，生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗。

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制作技巧

姜汤的烹制方法是姜和红糖等与适量清水，也可以用姜和葱蒜搭配，放在煲内煮滚后即成。